Mobile Schlachtung direkt bei uns auf dem Hof!
Heute sind unsere Hähnchen geschlachtet worden; direkt bei uns auf dem Hof, ohne die Torturen einer Reise quer durch die Republik, ohne Stress und ohne Hektik.
Das ist die einzige Form der Geflügelschlachtung, die für uns in Frage kommt.
In der "Standardproduktion" ist der Transport zum Schlachthof ein ganz großes Problem. Masthähnchen sind sehr empfindlich gegenüber Stress und Hitze, beides aber Dinge, die sich auf einer
langen Fahrt nicht vermeiden lassen. Deshalb kommen viele Tiere gar nicht erst lebend am Schlachthof an.
In den letzten Jahren hat in der Fleischverarbeitung eine extreme Zentralisierung stattgefunden, kleine Metzgereien, die selbst schlachten, gibt es kaum noch.
Wir sind sehr froh, mit der Metzgerei Jürgen Bastuck in Aschbach einen super Partner für die Schlachtung unserer Schweine zu haben und jetzt für die Hähnchen auf das Schlachtmobil des
Maschinenring Saar zurückgreifen zu können.
Nur so bleibt auch die Schlachtung in der Region und wir können möglichst kurze Wege für alle gewährleisten!
